Es war einmal ...
so fangen gewöhnlich Märchen an. Auch wir wollen so beginnen, denn für uns ist die Geschichte der Fruchttatzen fast wie ein Märchen.
Die Geschichte - oder: wie alles begann
Alles begann irgendwann im Spätsommer 2012 an einem ganz normalen Abend mit Freunden. Irgendwann erzählte Evi und ihr damaliger Freund davon, dass Sie gern einen Marmeladenladen in Dresden Laubegast eröffnen würden. Da wir gerade ein Grundstück in Coswig erworben hatten und dort viele alte Sorten von Streuobstbäumen pflanzen wollten kam uns eine Idee. Warum liefern wir nicht für die Marmeladen das Obst! Das Kind war geboren... es hatte noch keinen Namen und auch sonst wussten wir eigentlich nichts, aber wir wollten es machen. ;-)
Es folgten nun viele kreative Stunden mit Stift und Papier, rechtliches Hintergrundwissen und die Anmeldung zum Erwerbsobstbauern. Bäume und Sträucher wurden gepflanzt, ein neues Lagerhaus und eine Küche gebaut. Es wurden Kurse zum Thema Obstanbau und Veredelung besucht und schlussendlich weitere Grundstücke gekauft und gepachtet - die ganze freie Zeit in dieses Projekt gesteckt. Namen wurden gesucht und schließlich mit „Fruchttatzen“ gefunden.
Und dann war es soweit!
Die kleine ökologische Landwirtschaft in Coswig nahm ihren Betrieb auf.
Seit dem verzaubern einzigartige handgefertigte Fruchtaufstriche aus selbst angebauten und fast vergessenen Früchten den Gaumen. Besonders aromatische alte oder wilde Obstsorten, veredelt in stimmigen Kompositionen mit feinsten Zutaten.
Kennen Sie die Felsenbirne, die Kornelkirsche oder die Sachsenkiwi? Bei uns lernen Sie diese Früchte kennen. Seit 2015 geben wir Ihnen ganz neue Einblicke in die Welt unserer Manufaktur. Schauen Sie uns auf unsere Internetseite bei der Arbeit über die Schulter und lernen Sie die Obstsorten und die Früchte kennen, die Ihnen in jedem Glas einen besonderen Genuss bereiten.
Fruchttatzen das ist Genussmanufaktur und Erlebnis Natur! Genießen Sie Ihr nächstes Frühstück mit allen Sinnen!
